Pruikzwam: Lionsmane

Lion’s mane (poeder) is afkomstig van een paddenstoel met de bijzondere naam ‘lion’s mane’ (leeuwenmaan). In het Nederlands staat de paddenstoel bekend als Pruikzwam.  In zowel de traditionele geneeskunde als de moderne studies wordt gezegd dat pruikzwam verschillende gezondheidsvoordelen biedt, waaronder het ondersteunen van cognitieve functies, het bevorderen van zenuwregeneratie en het versterken van het immuunsysteem.

De smaak van Lion’s mane

Lion’s mane kopen doet u onder meer voor de verfijnde smaak, die als ‘kreeftachtig’ wordt omschreven. Daarom wordt Lion’s mane, of te wel: de hericium erinaceus, vaak gebruikt als onderdeel van vleesvervangers. Hericium erinaceus kopen doet u uiteraard bij Heerlijk Leven Webshop!

Vindplaats van de Lion’s mane

De witte tot grijs witte pruikzwam wordt gevonden in Azië en Noord-Amerika, maar ook verrassend dichtbij huis: in Europa en op verschillende plekken in Nederland. De zwam kan tot maar liefst 25 centimeter in doorsnee worden. Lion’s mane is erg populair in de Chinese keuken, maar vindt ook steeds vaker zijn weg naar de Europese keuken, dankzij zijn heerlijk rijke smaak.

Bijzondere kwaliteiten Lion’s mane poeder

Hoewel de zwam er wat vervaarlijk uit ziet, is hij 100% veilig te gebruiken, zonder enige risico voor de gezondheid. In Japan, waar de Lion’s mane al eeuwen genuttigd wordt, wordt onder meer gedacht dat deze zwam een belangrijke bijdrage kan leveren aan de geestelijke en mentale rust.

Schaf ook uw Loin’s mane aan bij Heerlijk leven.